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    武漢市郵政分公司膳食監督考評委員會開展一季度食堂監督考評

    來源:湖北省郵政工會時間:2026-04-08

      為切實保障職工飲食安全與用餐體驗,3月下旬,市郵政工會組織膳食監督考評委員會成員組成專項檢查組,精準聚焦餐食質量、食品安全及服務規范三大核心,對金家墩、上海路、東亭三家職工食堂開展了全方位監督考評。本次考評采用線上調查問卷與現場實地檢查相結合的方式,共收到考評表342份。其中上海路職工食堂以96.42分蟬聯榜首,較上季度提升2.16分;金家墩職工食堂92.08分位居第二,整體服務保持在較高水平;東亭職工食堂91.41分,排名第三,較上季度提升3.59分,改進成效值得肯定。按照《武漢郵政大院職工食堂監督考評辦法(試行)》規定,根據評分結果,本季度金家墩職工食堂、上海路職工食堂、東亭職工食堂考評結果均為合格。

      實地考評檢查以“不提前通知、不預設路線”的突擊方式,按照“食材溯源—加工烹飪—餐食供應”全過程,深入食堂倉儲區、操作間、留樣柜等關鍵區域。在食材查驗環節,細致核查供應商資質文件、檢驗檢疫報告及進貨臺賬,重點查驗蔬菜新鮮度、肉類合規性及糧油調料保質期,確保食材來源可溯、品質可控;在烹飪加工區,現場監督生熟分區操作、廚具消毒流程,查看菜品烹飪火候與營養搭配,針對部分菜品口味偏咸、個別工作人員未佩戴口罩、地面濕滑存在安全隱患等問題當場提出改進建議;在餐食供應環節,實地檢查工作人員持證上崗、餐具清潔、就餐環境消殺、現場管理等情況,并隨機與就餐職工交流,收集關于增設時令菜品、改善窗口服務的意見建議。

      市郵政工會將持續深化“不定期監督、動態跟蹤、閉環管理”機制,組織膳食監督考評委員會通過明察暗訪相結合的方式,推動食堂服務規范化、標準化水平持續提升,不斷提升職工的就餐體驗,讓職工吃得安心、吃得開心,不斷增強幸福感、獲得感和歸屬感。