為切實保障職工飲食安全與用餐體驗，近日，寧波市郵政工會膳食管理會組織職工代表、后勤管理人員組成專項檢查組，以“不提前通知、不預設路線”的突擊檢查方式，對公司職工食堂開展全方位監督排查，精準聚焦菜品質量、食品安全及服務規范三大核心。

　　檢查組循著“食材溯源—加工烹飪—餐食供應”全鏈條，深入食堂倉儲區、操作間、留樣柜等關鍵區域。在食材驗收環節，細致核查供應商資質文件、檢驗檢疫報告及進貨臺賬，重點查驗蔬菜新鮮度、肉類保質期及糧油調料合規性，確保食材來源可溯、品質可控 ；在烹飪加工區，現場監督生熟分區操作、廚具消毒流程，查看菜品烹飪火候與營養搭配，針對部分菜品口味偏淡、種類單一等問題當場提出優化建議；在餐食供應環節，實地檢查餐具清潔度、就餐環境消殺情況，并隨機與就餐職工交流，收集關于增設時令菜品、改善窗口服務的意見建議。

　　寧波市郵政工會膳食管理會將持續深化“不定期監督 動態跟蹤”機制，通過明察暗訪相結合的方式，推動食堂服務標準化、規范化提升，讓職工吃得安心、吃得舒心，切實增強崗位獲得感與歸屬感。